Меню сайту
Статистика
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0 |
КухарГурток "Кухар" працює на базі Кобеляцького РБДЮТ ім. Миколи Касьяна з вересня 2007 року. КЕРІВНИК ГУРТКА: КУЦЬ ЛЮДМИЛА ПАНАСІВНА Мета гуртка: формувати компетентність особистості у процесі допрофесійної підготовки за професією кухаря. Зміст роботи спрямований на вироблення умінь та навичок приготування та оформлення різноманітних страв, зберігання та спосіб обробки харчових продуктів . Програмою передбачені теоретичні і практичні заняття. Теоретичне навчання спрямоване на формування в учнів знань щодо будови обладнання , пристосувань, інструментів , які застосовуються при виконанні кулінарних робіт, а також знань технології приготування страв. У прцесі практичного навчання особлива увага приділяється формуванню в гуртківців правильних прийомів робіт ( поза, ритм, темп). Першочергове значення надається вивченню вимог організації робочого місця й безпеки праці . Учні освоюють технологію приготування простих кулінарних виробів, способи прикрашення страв. НАШІ ДОСЯГНЕННЯ: |
День відкритих две
Пошук
Годинник
Календар
Архів записів
Друзі нашого сайту
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||